Les vidéos | Reportage Quentin Sigonneau, producteur de fromages de chèvre à Glénouze dans la Vienne

Quentin Sigonneau, producteur de fromages de chèvre à Glénouze dans la Vienne

Partez à la rencontre de Quentin Sigonneau, éleveur de chèvres du nord de la Vienne. Autrefois salarié dans l'industrie agro-alimentaire, Quentin a changé de vie, il y a quelques années, pour s'installer à Glénouze et produire du fromage de chèvre.
Avec le lait de ses 70 chèvres, Quentin produit chaque année 25 tonnes de fromages de chèvre. La totalité du lait de la traite est transformé sur l'exploitation et les fromages sont vendus sur les marchés locaux et en vente directe s à la ferme sur rendez-vous.

Reportage de François Bombard, Antoine Morel, François Gallard et Martine Sitaud / France 3 Nouvelle-Aquitaine
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1 réaction pour "Quentin Sigonneau, producteur de fromages de chèvre à Glénouze dans la Vienne"

Patrick 03/05/2021 à 13h11
Bravo pour le courage et l’approche professionnelle. Etant voisin (chatellerault) je vais en parler autour de moi et participer au bouche à oreille
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