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Raclette de Savoie (igp)

Photo du fromage Raclette de Savoie
Région : Rhône-Alpes
Département : Savoie
Indication Géographique Protégée depuis 2017
Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte pressée non cuite

Quand le déguster ?

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Décembre

Présentation

Le fromage Raclette de Savoie est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.

photo : Par Pierre Guinoiseau, Wikimedia

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