Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire ou sa croûte fleurie bleue.
Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée depuis janvier 2009 et de l'Appellation d'Origine Protégée depuis novembre 2013.

Son cahier des charges précis garantit sa qualité au consommateur.
La Rigotte de Condrieu se déguste à différents degrés de maturité : sur un plateau de fromage, mais aussi en apéritif, cuisinée ou en pique-nique.