Le salon Capr'inov est né en 2006 dans les Deux-Sèvres et réunit l'ensemble des professionnels et des acteurs de la filière caprine. Le salon s’attache à valoriser la technicité, les savoir-faire, les innovations propres au secteur caprin et offre un outil de rencontre et d’échange indispensables à la filière.
Face au succès de l'édition précédente (plus de 200 fromages en compétition et 18 médailles d’or décernées), il était tout à fait naturel de renouveler ce concours de fromages et produits laitiers de chèvre.
Les inscriptions sont ouvertes à tous, producteurs fermiers et transformateurs internationaux, jusqu’au 5 octobre 2018.
Le concours et les remises de prix auront lieu le mercredi 28 novembre 2018 au salon Capr’inov dans le Hall n°4.
Au programme
Des conférences, des visites, une multitude de matériels et services spécialisés pour l'élevage caprin, des concours...
- Concours international de fromage et produits laitiers de chèvre
- Concours international de produits transformés de viande caprine
- Concours caprins
- Concours de jeunes pointeurs
- Concours de l’Innovation (Capr’I d’Or)
- Capr’I Tech – conférences techniques
- Présentations génétiques et des races à petits effectifs
- Pôle #EleveurCaprinDemain (Formation-Installation-Transmission)
- Pôle international
- Pôle institutionnel
- Pôle économique
- Démonstration de parage
- Exposition de gros matériel / machinisme
- Espace démonstrations – dégustations
- Espace conférences (35 conférences sur les 2 jours)
- Circuits filières en amont du salon (27 novembre 2018)
Tarifs
7 € tout public
7 € tout public
Gratuit pour les étudiants et visiteurs internationaux
