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Société Laitière de Vichy

La Société Laitière De Vichy, acteur de référence dans la production artisanale de fromages de vache, chèvre et brebis au lait cru, c'est 4 fromageries en région Rhône-Alpes-Auvergne :
  • la Société Laitière de Vichy située dans le département de l'Allier au Creuzier-le-Vieux
  • la Société Laitière de Vichy située dans le département du Puy-de-Dôme à Cournon-d'Auvergne
  • la Fromagerie des Pays d'Urfé située dans le département de la Loire à Saint-Just-en-Chevalet
  • la Fromagerie du Jussac située dans le département de la Haute-Loire à Retournac
En 2013, Monsieur Genin rachète la Fromagerie de Jussac à Retournac (43).

La Société Laitière de Vichy s'est spécialisée dans l'affinage et la vente de produits régionaux traditionnels.

Découvrez ses nombreux fromages régionaux comme le Lavort de brebis, le Lavort de chèvre, le Fumaison et sa spécialité la Comtesse de Vichy, un fromage au lait cru entier de vache au caractère très spécifique, entouré d'écorce d'épicéa.

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