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Soumaintrain (igp)

Photo du fromage Soumaintrain
Région : Bourgogne
Département : Yonne
Ville : Soumaintrain
Fromage éponyme
Indication Géographique Protégée depuis 2016
Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru et/ou Pasteurisé
Famille : pâte molle à croûte lavée

Quand le déguster ?

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Présentation

Le soumaintrain est un fromage français au lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte molle à croûte lavée de couleur orange ou blanche.

source : Wikipédia

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