Le T'Chiot Biloute au Cidre est un fromage fermier au lait thermisé de vache, à pâte molle et à croûte lavée, créé et produit par la Ferme du Pont des Loups située en Avesnois à Saint-Aubin, dans le département du Nord, en région Hauts-de-France.
Il est de forme ronde d'un diamètre de 7 centimètres et d'une hauteur de 4,5 centimètres. Son poids est de 170 grammes.
Il est brossé au cidre de l'Avesnois. Il est ensuite directement plongé dans cette boisson puis il est enrobé de chapelure.
Sa croûte, assez fine, de couleur brique rouge-orangé, est recouverte de chapelure.
Sa pâte, de couleur ivoire clair, est souple et est ornée de petites ouvertures.
En bouche, c'est un fromage doux et crémeux aux saveurs du Nord. La chapelure qui s'est imprégnée du cidre lui apporte un léger goût de pommes.
Chez les "T'Chiot Biloute", on retrouve une vraie petite famille : Ses frères, le T'Chiot Biloute "L'original" et le T'Chiot Biloute Bière (brossé à la bière de garde ambrée du Nord) et son cousin le Chaud Biloute qui se savoure chaud après un petit passage au four dans sa boite !