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12470 Saint-Chély-d'Aubrac, mois de Mai 2019
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Saint-Chély-d'Aubrac, Aveyron (12), Midi-Pyrénées

La vache Aubrac en transhumance à Saint-Chély d'Aubrac (12)

Du Jeudi 23 au Dimanche 26 Mai 2019
Si il y a une fête incontournable sur le plateau de l'Aubrac, c'est bien celle de la Transhumance. Ce jour-là, les reines ce sont elles, nos belles Aubrac, que chaque éleveur s'applique à embellir avec des fleurs, houx et autres artifices !
Venez les admirer à leur prochain défilé....
La fête de la Transhumance a lieu tous les ans au printemps, le week-end le plus proche du 25 mai (date traditionnelle de la "montée des troupeaux" vers le plateau, jour de la Saint Urbain).

Au programme

Jeudi 23 mai 2019 - Village d'Aubrac
20h30 Soirée découverte du plateau de l'Aubrac. 5€ /pers. sans réservation

Vendredi 24 mai 2019
Circuit autocar à la journée pour découvrir l'Aubrac, 25€/pers.
Inscription : traditionsenaubrac@orange.fr

Samedi 25 mai 2019 - Village de St Chély d'Aubrac : Fête de la veille de la Transhumance
Vieux tracteurs, exposition de cloches, fabrication du fromage à l'ancienne, jeu pour deviner le poids du taureau, marché de producteurs, passage d'un troupeau en transhumance dans l'après-midi.
Dîner dansant animé par le groupe Etoile Musette : 23€/pers.

Village d'Aubrac : balade (découverte du plateau - environ 2h) autour du village avec le Bureau des Accompagnateurs des Monts d'Aubrac à 10h, 14h ou 16h : 6€/ pers.
 
Samedi 25 et Dimanche 26 mai 2019 :  Salon du Terroir Aubrac, village d'Aubrac
Jeu du poids du taureau avec les éleveurs de race Aubrac, stands d'information touristique, producteurs et artisans du plateau, présentation de bovins... Possibilité de déjeuner sur place
Jardin Botanique de l'Aubrac gratuit tout le week-end, visite commentée samedi et dimanche à 15h
Les producteurs sont là pour vous démontrer que la synergie entre la grande biodiversité des prairies de l’Aubrac et l’élevage extensif est garant de la qualité des produits de ce territoire. (couteaux de laguiole, Aligot, Fromage de Laguiole AOP, Viande Aubrac, Thé d’Aubrac, Miel de montagne…)
 
Dimanche 26 mai 2019 : Fête de la Vache Aubrac en Transhumance, village d'Aubrac
Passage des troupeaux de race Aubrac décorés, présentation de l'éleveur et de son mode d'élevage, animations (tombola, danses de groupes folkloriques,...), marché de producteurs. Entrée à la fête : 6€ /pers.
- Randonnée en boucle (12km) avec suivi d'un troupeau transhumant (25€ /pers.)
- Grand marché de producteurs en extérieur
- Déjeuner montagnard (11h15, 12h, 12h30, 13h15 et 13h45) : 25€ /pers.
- Dîner dansant 20h avec l'orchestre Louis Prunières  : 27€ /pers.

Chaque troupeau transhumant est accompagné d’un attelage de chevaux.
Les groupes Folkloriques sont aussi là pour vous raconter l’histoire de l’Aubrac au travers des danses traditionnelles.

Contact

Association Traditions en Aubrac
Rue du Tralfour
12470 SAINT CHELY D’AUBRAC
Téléphone : 05.65.44.20.78
Email : traditionsenaubrac@orange.fr

Lieu

12470 Saint-Chély-d'Aubrac
Autres dates :
La vache Aubrac en transhumance à Saint-Chély d'Aubrac (12) - Mai 2018 (26 au 27 Mai 2018)
La vache Aubrac en transhumance à Saint-Chély d'Aubrac (12) (23 au 26 Mai 2019)
Le Guide du Fromage dans mon email