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Fabrication du fromage
Rôle de l'affinage des fromages de brebis AOC bio.
Fabrication du fromage
Un berger explique comment réaliser un fromage Pur Brebis Bio du pays basque.
Publicités fromages
Vers l'an 2000, pub de la fédération des producteurs de fromage.
Information Actualité
La région Centre aide les éleveurs caprins, elle soutient les nouveaux agriculteurs de l'élevage caprin pour la production du fromage de chêvre. La filière caprine y compte 950 agriculteurs pour environ 950000 bêtes.
Fabrication du fromage
Franck et Alexis Rousset et la fabrication du fromage Saint Marcellin au lait cru.
Inclassables
Le défilé des confréries, à la fête du Picodon à Saoû en 2004.
Publicités fromages
Vous avez le fromage vous avez le choix.
Reportage
Reportage sur la Ferme de Chauvry et ses 160 chèvres, une vente de proximité est aussi disponible. Hugues Ribiollet nous dévoile la fabriquation du fromage de chèvre de Chauvry. Les fromages sont affinés à 9 degrés durant une à cinq semaines.
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Inclassables
Célèbre marché au fromage de Gouda à Alkmaar dans le nord de la Hollande
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