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Inclassables
Marie Reno, auteur-compositeur-interprète et humoriste, parodie la parodie "C'est toi que je t'aime" des Inconnus... une délirante dédicace à nos amis les fromages qui donne la patate !
Les fromages AOP
Partez à Gavray dans le sud de la Manche à la rencontre de Pierre Marty, fromager, qui vous ouvre les portes de sa fromagerie où est produit un camembert de Normandie AOP : Le Pré Saint-Jean.
Reportage
Partez vous balader dans l’Aube pour découvrir l’un des produits stars de la région : le Chaource. Ce fromage, d'Appellation d'Origine Protégée, à pâte molle à croûte fleurie, vous laissera l’eau à la bouche !
Reportage
Une laiterie urbaine : une première pour la cité phocéenne ! Yaourt, crème ou fromage sont réalisés avec du lait produit à 80 km de là, sous le climat doux de la Provence…
Reportage
Vincent Vergnes, Meilleur Ouvrier de France 2019, vous dévoile les secrets de l'art de l'affinage dont le but est d'amener le fromage à maturité, au juste goût ! C'est aussi l'occasion de revenir sur le parcours de Vincent qui, au bout de 4 tentatives, a enfin décroché le titre dont il rêvait.
Reportage
Direction Méribel à la rencontre du fromage Beaufort dans l'Alpage de Tueda, un chalet dans lequel il est produit entre les mois de juin et d'octobre. La production du Beaufort fait l'objet d'un cahier des charges précis de part son Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Reportage
Le Tour de France des Fromagers vous emmène à la rencontre de la dernière productrice du Ramequin Bugiste, Emily MANOS, fromagère au GAEC Perce-Neige dans l'Ain.
Reportage
Découvrez les secrets de l'affinage des fromages chez Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France 2000. Accompagné de Martin, son très jeune "apprenti" qui décrit le fromage ainsi  "C'est mou, dur ou jaune ou blanc !", Hervé vous explique tout ce qui fait un bon fromage.
Reportage
A la montagne, le fromage est une religion. Beaufort, reblochon, raclette ou tomme de brebis, les éleveurs montagnards fabriquent des trésors de gastronomie, produits à la ferme, avec le lait de leur troupeau, riche en saveurs florales.
Reportage
A la ferme familiale, depuis 3 générations, située à Selonnet dans le département des Alpes-de-Haute-Provence à 1100 mètres au cœur de la vallée de la Blanche, Isabelle transforme le lait parfumé de ses brebis de race Lacaune en différents fromages et yaourts.
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