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Les fromages AOP
Tout commence en Normandie... le goût a trouvé son écrin pour donner vie à 4 saveurs gourmandes. Découvrez la recette du plaisir !
Reportage
Fierté nationale, ils font la renommée de notre gastronomie partout dans le monde. En France, 45 fromages bénéficient du label AOP, "appellation d’origine protégée".
Reportage
Claire Perrinel a filmé son " tour de France des fromages " à vélo, à la découverte de nos fromages fermiers, de leurs terroirs et des hommes et des femmes qui les produisent.
Reportage
La Bataille du Goût est un court documentaire réalisé par Delphine Piault et Paul Pajot.
Fromagers Fromageries Bergeries
Présentation de la fromagerie de Fontenille.
Fromagers Fromageries Bergeries
C’est à Montauban, au cœur du Tarn et Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers au lait cru.
Les fromages AOP
Aujourd'hui, le Picodon AOP est encore fabriqué dans le respect de la tradition artisanale. Les producteurs mélangent le lait entier cru de chèvre avec une très faible quantité de présure.
Présentation de fromages
Le Salers, fromage fermier d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) est dans ce film raconté par ceux qui l'aiment et le travaillent.
Les fromages AOP
Visite chez l'un des meilleurs producteurs de Pont-l'Evêque. Ce pur Normand nous confie les secrets de fabrication de ce fromage AOP, secrets qui lui ont été transmis par ses parents.
Les fromages AOP
L'’AOP Salers est le seul fromage 100% fermier qui n’est fabriqué que du 15 avril au 15 novembre à la condition que les vaches soient à la pâture.
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