Une nouvelle balade et une nouvelle rencontre avec Bernard Mure-Ravaud & Jean-Charles Karmann qui sont allés à la rencontre de Laura Schmidhauser à Theys dans le massif de Belledonne. Laure est une jeune chevrière et fromagère passionnée et pleine d’ambition. Elle élève un troupeau composé de 70 chèvres de race Alpine et produit une gamme d'une dizaine de fromages de chèvre, natures et cendrés et des tommes...