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Fabrication du fromage
(2ème partie) Présentation de la tome de Cambrai, avec Guillaume Sauvage fabriquant et producteur de ce fromage.
Fabrication du fromage
Atelier fromages à pâtes pressées non cuites
Reportage
Quatre fois par semaine, Paul Zindy de la Laiterie La Chapelle se rend à Épiais-Rhus dans le département du Val-d'Oise pour collecter 500 litres de lait de la traite de la veille au soir.
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