Découvrez la Ferme de la Grand'Lande située dans le pittoresque village de Gargilesse-Dampierre, dans le département de l'Indre, et ses chèvres laitières. Cette ferme, gérée, depuis deux générations, par la famille Floury, passionnée par l'élevage caprin, se consacre à la production de fromages de chèvre authentiques, notamment le fameux « Gargilesse ». 

Sur une centaine d'hectares, la ferme cultive divers fourrages, dont du foin, de l'ensilage, de l'avoine, de l'épeautre et de la féverole, pour nourrir ses chèvres et garantir un lait de qualité supérieure.

Outre le « Gargilesse », la ferme produit une variété de fromages tels que le Mini-Gargilesse, idéal pour les chèvres chaudes, la pyramide cendrée (Qéops brune), la pyramide blanche (Qéops blonde), le fromage blanc, le cœur de l'Indre, le lingot, la bûche, le p'tit rondin et les apérobique. 

L'histoire de la ferme remonte à une trentaine d'années, lorsque les parents de Sébastien Floury, propriétaire actuel, ont commencé à fabriquer des fromages pour compléter leurs revenus. Depuis lors, la ferme a évolué, notamment avec l'arrivée de Sébastien en 1995, qui a investi dans la fromagerie et la chèvrerie. Aujourd'hui, la ferme continue de produire des fromages de chèvre de qualité, avec l'aide de l'épouse de Sébastien et de deux salariés à temps plein.

Vidéo réalisée dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT) de la Vallée de la Creuse : "Manger autrement en Vallée de la Creuse".