La Bûche Les Chamoises est un fromage fermier au lait cru de chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué par Rachel et Wilko de la Ferme Les Chamoises située à Lairière dans le département de l'Aude en région Occitanie.
Il a la forme d'un cylindre allongé (bûche).
Sa croûte, de couleur ivoire, est fine et recouverte d'un léger duvet blanc.
Sa pâte, bien blanche, est légèrement crayeuse et dense et souple à la fois.
Au nez, la Bûche Les Chamoises offre un agréable parfum de prairies fleuries, de paille et de lait.
En bouche, c'est un fromage frais et fondant aux douces saveurs sucrées et aux arômes fleuris.
Nous avons découvert ce fromage dans la box Au Fil Du Fromage.
Il a la forme d'un cylindre allongé (bûche).
Sa croûte, de couleur ivoire, est fine et recouverte d'un léger duvet blanc.
Sa pâte, bien blanche, est légèrement crayeuse et dense et souple à la fois.
Au nez, la Bûche Les Chamoises offre un agréable parfum de prairies fleuries, de paille et de lait.
En bouche, c'est un fromage frais et fondant aux douces saveurs sucrées et aux arômes fleuris.
Nous avons découvert ce fromage dans la box Au Fil Du Fromage.