Depuis septembre 2020, une fromagerie s'est installée à Port-sur-Saône, pour collecter et valoriser le lait d'une cinquantaine de producteurs du département en Gruyère de France IGP

L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un label qui garantit une qualité du produit et qui impose un cahier des charges rigoureux aux agriculteurs.
La zone IGP s'étend sur une douzaine de départements, dont l'intégralité de la Franche-Comté et de la Savoie.

Un Reportage de Frédéric Buridant, Antoine Laroche, Emmanuel Dubuis pour France 3BOurgogne-Franche-Comté