La Ferme du Châtain a été créée en 1920, où l’exploitation familiale se contentait d’une petite production céréalière et élevait des veaux sous la mère pour faire vivre la famille.
Devenue au fil du temps l'une des exploitations les plus grandes du Dordogne, c'est en 2009 que la Ferme du Châtain est passée d’un élevage de vaches limousines à des chèvres alpines et anglo-nubiennes.

Laure et Laurent Fourgeaud ont alors construit un laboratoire de transformation fromagère et dessert lacté.
La ferme s’est très vite spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvre affinés, cœur de métier d’un véritable fromager et l’entreprise possède désormais une gamme de fromages innovante.