Depuis le XIIIème siècle, le savoir-faire des producteurs des deux Savoie s'est perpétué jusqu'à maintenant pour offrir un fromage onctueux, riche en crème, issu de la seconde traite des vaches.

Arnaud Missillier, éleveur et producteur de Reblochon de Savoie AOP fermier livre tous les secrets de fabrication de ce fromage.

Un reportage du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation