Les ingrédients pour réaliser votre pain apéritif au Maroilles :

• 1 quart de Maroilles AOP
• 1 pain type campagne non coupé (idéalement de la veille)
• 2 gousses d’ail dégermées
• 1 bouquet de ciboulette fraîche
• 60g de beurre

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Dans une petite casserole faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez les gousses d’ail écrasées et quelques brins de ciboulette ciselés. Laissez infuser 10 minutes.
3. Tranchez le pain en formant un quadrillage régulier.
4. Badigeonnez généreusement de beurre fondu infusé de l’ail à l'aide d'un pinceau de cuisine.
5. Coupez le Maroilles en tranches fines et insérez-les dans le quadrillage préalablement découpé dans le pain.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le fromage doit juste fondre mais pas gratiner.
7. Sortez le pain du four et ajoutez quelques brins de ciboulette fraîche
8. Servez chaud sans attendre.

Cette recette facile à réaliser ravira vos invités et ne manquera pas de faire sensation lors de vos apéritifs. 

Bonne dégustation !