instagram Facebook
FromagesChèvrelait CruLa Rouelle du Tarn
Partagez cette page !

La Rouelle du Tarn

Double cliquer sur la photo pour zoomer
Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Penne
Département : Tarn
Région : Occitanie
Poids : 250g
Dimensions : 10cm

Quand le déguster ?

Janvier
Juillet
Février
Août
Mars
Septembre
Avril
Octobre
Mai
Novembre
Juin
Décembre

Présentation

PAGE EN COURS DE REDACTION
Ce texte actuel provient de Wikipédia.
Il peut comporter des erreurs. Nous faisons le nécessaire pour les corriger au plus vite !


Rouelle du Tarn est un fromage au lait de chèvre à pâte molle à croûte naturelle, produit dans le Tarn.

La rouelle est produite par la fromagerie du pic établie à Penne, au nord-ouest du département du Tarn.

Le fromage est de forme cylindrique avec un trou au centre. Il pèse environ 250 grammes. Elle est élaborée avec du lait de chèvre cru et est issue de l'égouttage d'une pâte lactique. Sa surface est séchée blanche ou cendrée

source : Wikipédia

Sur la carte de France

Le Guide du Fromage dans mon email