Le monde des box (ou boites) en tout genre est arrivé aux alentours des années 2011 en France. Les box fromage n'ont donc pas échappé à cette tendance lors de l'emergence de cette mode, et ce n'était pourtant pas gagné.
Depuis, de la crème a coulé sous les plateaux, certains acteurs ont mis « les pieds dans le plat » et ont quitté le garde-manger alors que d'autres sont apparus sur la table.
Maintenant le marché des box alimentaires est plus mûr, et celui des box fromage plus affiné. Cela signifie qu'il est plus simple de recevoir des produits frais et fragiles dans de bonnes conditions, chose qui était moins évidente il y a encore quelques années.