Depuis quelques semaines, on peut lire dans toutes sortes de médias, des moins sérieux aux "malheureusement" plus sérieux mais tout aussi racoleurs, que le Camembert va...
Lorsqu'on parle de fromage, peu évoquent une histoire aussi riche et une polyvalence aussi grande que la Mozzarella. Universellement appréciée, cette star des fromages italiens a...
Chaque année, le monde du fromage a les yeux rivés sur un événement majeur : le Concours Général Agricole des Fromages et des Produits Laitiers. Ce concours,...
Ce mardi 27 février 2024, le Salon du Fromage à Paris Expo Porte de Versailles devient l'épicentre d'un événement culinaire international particulièrement...
La 8ème édition du concours de plateaux de la Lyre d’Or, orchestré par l’Union des Fromagers d’Ile-de-France, se tient dimanche 25 février 2024. Cette année les...
Voilà une sympathique et nouvelle initiative du CFPL - L'École Française du Fromage, en collaboration avec la Fédération des Fromagers de France, qui annonce le...
Nichée au cœur de l'écoquartier de Balma dans la banlieue Est de Toulouse, la fromagerie La Bouriette de Vidailhan, dirigée par la Julie Maréchal, est un...
Le Camembert de Normandie se trouve toujours au centre d'une controverse juridique et commerciale significative. En janvier 2021, une décision majeure du Conseil d'État a interdit...
Dans la série « Nous avons testé », nous vous présentons notre expérience avec une autre box fromage et non des moindres : la Box Fromage Tradition des...
Recevoir une Box Fromage est toujours un moment de plaisir et de surprise. C'est aussi l'occasion de découvrir des nouveaux fromages, que, pour certains, vous n'auriez sans nul doute jamais...
Au printemps 2024, l'île Saint-Louis, ce joyau enchâssé dans la Seine, accueillera un projet aussi audacieux qu'attendu : le premier musée vivant du Fromage à Paris....
L'ouvrage « La Fromagerie » de Claude Luisier, édité aux Éditions LAROUSSE qui vient tout juste de sortir s'introduit dans l'univers du fromage avec une...
Parmi les nombreux fromages de France, la « Tome fraîche de l'Aubrac » franchit un sommet et se voit couronnée d'un joli succès. Elle a récemment obtenu la...
La France ! Pays de la baguette, du vin... et bien sûr, du Camembert. Quand on pense aux fromages français, on imagine des Bries crémeux, des Roqueforts piquants et des...
L'univers du fromage est constamment en évolution, ce n'est plus un secret. Il aime désormais allier savoir-faire ancestral et avancées technologiques et, dans ce domaine,...
Du 27 au 29 octobre 2023, la petite localité de Morgins située au cœur du Valais en Suisse, accueillera un événement qui pourrait bien venir rivaliser avec n'importe...
Depuis plus de 30 ans, la Confrérie du Brie de Meaux organise, chaque année, le célèbre Concours National du Brie de Meaux AOP. Mais comme les bonnes choses sont faites...
Ah, la raclette ! Ce plat convivial, synonyme de partage et de chaleur, a longtemps régné en maître sur les tables hivernales des régions montagneuses. Mais qui aurait cru...
Qui n'a jamais rêvé d'une immersion gourmande dans le monde du fromage ? Eh bien, si tu es en 3e et que le goût du fromage t plus particulièrement celui du Beaufort, le...
L'Italie, pays aux mille saveurs, est souvent célébrée pour ses pâtes, ses vins, et bien sûr, ses fromages. Parmi la vaste palette de fromages que l'Italie offre au...
En ce samedi du 30 septembre, la ville d’Arras est la crème de la crème de la sphère fromagère. Un défi gustatif et visuel hors du commun est présent...