Le cheesecake, que nous pourrions traduire littéralement par « gâteau au fromage », est un dessert Américain et emblématique qui a conquis les palais du...

Le 25 juin prochain, la fête de la convivialité se tiendra à Livarot, et pour marquer cet événement, les équipes de la Fromagerie Graindorge ont relevé...

Le Challenge des Produits Laitiers est un événement annuel visant à mettre en lumière les talents et l'expertise des professionnels de la filière...

Des chercheurs ont récemment mené des analyses sur de la poterie datant du Néolithique, trouvée sur le site de Slawecinek en Pologne. Le Néolithique est,...

Le Gruyère de France est un fromage emblématique des régions Savoie et Franche-Comté, mais il est souvent méconnu par rapport à son homologue suisse...

La Journée Nationale du fromage en France qui a lieu le 27 mars de chaque année est un événement qui vise à célébrer les fromages au lait cru...

« Où vont les fromages lorsqu'ils partent en voyage ? », c'est le titre d'un recueil de fragments poétiques et fantaisistes sur le thème des fromages. Cet ouvrage,...

Le métier de crémier-fromager est bien plus qu'un simple travail de vente de fromages. Ce métier est un art, une passion pour les spécialités laitières et...

C'est une première en France ! Alban et Julien de La Camélerie, située à Feignies dans le département du Nord, fabriquent du fromage au lait de chamelle. Peu...

Le Gruyère, comme on le connait, est un fromage produit principalement en Suisse et en France.  Mais ça, c'était avant de « rebattre les cartes » et de tout...