Parmi les nombreux fromages de France, la « Tome fraîche de l'Aubrac » franchit un sommet et se voit couronnée d'un joli succès. Elle a récemment obtenu la...

Le Gruyère de France est un fromage emblématique des régions Savoie et Franche-Comté, mais il est souvent méconnu par rapport à son homologue suisse...

Voilà une nouvelle qui a soulagé de nombreux producteurs du secteur de l'alimentaire, dont les producteurs de fromages ! L'assouplissement temporaire d'exigences imposées par les...

Ce 20 mai 2022, sous un mois fort en chaleur à tout faire fondre, la Cancoillotte, cette spécialité fromagère fondue bien connue des Francs-Comtois a obtenu sa...

Vous vous posiez la question de savoir quel est le fromage le plus vendu ou quel est le fromage le plus mangé ? Voici les chiffres clés des ventes de fromages AOP et IGP dans le tableau...

Article mis à jour le 26 octobre 2023 Quels sont, en France, les fromages labellisés Indication Géographique Protégée (IGP) ? A ce jour, la France compte 46...

Depuis 1994, le Pérail essuie les échecs pour une obtention de l'AOP. Le fromage Pérail est fabriqué en Occitanie dans les départements de l'Aveyron, du Gard, de...

Connaissez-vous bien les fromages AOP et les fromages IGP français et leurs petits secrets ? Alors rien qu'avec cette question on peut se poser plein d'autres questions... Combien sont-ils ces...