Qui n'a jamais rêvé d'une immersion gourmande dans le monde du fromage ? Eh bien, si tu es en 3e et que le goût du fromage t plus particulièrement celui du Beaufort, le célèbre fromage AOP te fait saliver, cette opportunité est pour toi !
Ne rêve plus, c'est désormais une réalité car la filière Beaufort propose 10 stages à des élèves de 3e la semaine du 12 au 16 février 2024 !

UN ENGAGEMENT ENVERS LES JEUNES :

La filière Beaufort, fière de ses traditions et de la qualité de ses produits, a décidé d'ouvrir ses portes aux jeunes. Et pas seulement pour une simple visite, mais pour une immersion totale d'une semaine. Pas un, pas deux, mais 10 chanceux auront le privilège de découvrir les coulisses de cette filière d'excellence.

DU PRÉ À L'ASSIETTE, UNE EXPÉRIENCE COMPLÈTE :

Imagine un peu ! Tu te lèveras avec les vaches, tu les verras en plein hiver, bien au chaud dans leur étable. Tu partageras le temps de la traite, un moment privilégié pour découvrir la naissance de ce fromage d'exception. Puis, place à la magie de la transformation : la fromagerie et la cave d'affinage t'ouvriront leurs portes.
Et ce n'est pas tout, car tu auras également l'occasion de rencontrer des passionnés au Syndicat de Défense du Beaufort à Albertville.

OÙ AURA LIEU CETTE IMMERSION FROMAGÈRE ?

La filière Beaufort, c'est un réseau étendu qui englobe de nombreuses coopératives. Parmi elles, Beaufort sur Doron, Moutiers, Aime, Bourg St Maurice, et bien d'autres encore t'accueilleront. Et n'oublions pas Monts et Terroirs à la Bathie, ainsi que la Maison du Beaufort à Albertville, de véritables incontournables.

COMMENT SAISIR CETTE OPPORTUNITÉ ?

Si tu es convaincu(e) et que tu sens déjà l'odeur du Beaufort te flater les narines, il est temps de passer à l'action et de braser le chaudron. Envoie rapidement un mail à info@fromage-beaufort.com, en mentionnant le secteur géographique qui t'intéresse. Et, si tu as des questions, le Syndicat de Défense du Beaufort à Albertville est là pour te répondre.

Ces stages sont bien plus qu'une simple occasion de découvrir un fromage. Ils sont le reflet d'une tradition, d'un savoir-faire et d'une passion transmise de génération en génération. Alors, prêt(e) pour cette aventure gourmande qui sera peut-être celle de ton futur ?