instagram Facebook
FromagesVachelait CruLes coeurs durs du Chatelard
Partagez cette page !

Les coeurs durs du Chatelard

Double cliquer sur la photo pour zoomer
Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Eydoche
Département : Isère
Poids : 60g
Matière grasse : 23%

Présentation

Les coeurs durs du Chatelard sont des petits fromages au lait cru de vache, fabriqués par la laiterie de Chatelard située à Eydoche dans le département de l'Isère en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Fabrication

Les coeurs durs du Chatelard sont fabriqués à partir de lait de vache, de sel, de présure, de ferments lactiques, de chlorure de calcium et de flore d'affinage.

Sur la carte de France

Le Guide du Fromage dans mon email