Salade fraîcheur pastèque, feta, framboises et menthe
Préparation 15 min
Cuisson 0 min
Pour 4 personnes
Difficulté très facile
Recette Salade fraîcheur pastèque, feta, framboises et menthe
Il ne fait nul doute que nous avons un point commun avec ce beau temps ensoleillé voire caniculaire... Nous avons tous très, mais alors très, envie de fraîcheur !
Voici donc une recette rafraîchissante de salade pastèque, feta, framboises et menthe. Vous ne pourrez plus vous passer de ce plat gorgé d'eau, de saveurs sucrées-salées et de textures crémeuses et croquantes.
Lancez-vous dans la préparation simple de cette salade idéale pour vous aider à affronter les fortes chaleurs.
 
Les ingrédients pour réaliser votre salade fraîcheur pastèque, feta, framboises et menthe
  • 1 pastèque
  • 200g de feta
  • 120g de framboises
  • 1 citron jaune
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre
 
Les étapes de la recette :
  1. Découpez la pastèque en dés d'environ 1 à 1,5 centimètres de côté
  2. Faites de même pour la feta
  3. Lavez les framboises
  4. Lavez les feuilles de menthe et ciselez-les
  5. Versez le tout dans un saladier
  6. Arrosez de quelques cuillères d'huiles d'olive, d'une à deux cuillères de vinagre balsamique et d'un filet de hus de citron
  7. Salez et poivrez
  8. Mélangez délicatement
  9. Placez le saladier au frais avant de servir
 
En entrée, en plat unique ou en accompagnement de vos grillades, cette salade fraîcheur est vraiment idéale pour l'été ! 
 
Belle dégustation !

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