Christophe Gonzalez, alias Christophe Fromager, Vice Champion du Monde des Fromagers en 2017 et gérant de sa crémerie-fromagerie à Bayonne, nous explique dans cette vidéo ce qu'est la fermentation et comment cela marche !
Christophe Gonzalez, alias Christophe Fromager, Vice Champion du Monde des Fromagers en 2017 et gérant de sa crémerie-fromagerie à Bayonne, nous explique dans cette vidéo ce qu'est la fermentation et comment cela marche !