Une gourmandise qui fait plaisir aux petits comme aux grands : le Croque-Monsieur... mais revisité pour déguster une entrée chaude toute en fraîcheur !

⁠Les ingrédients pour réaliser vos Croque-Monsieur au chevrotin, poivrons et avocat :
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• 8 tranches de pain de mie (nature ou aux céréales)
• 300 g de chevrotin
• 1 poivron rouge de taille moyenne (environ 150g)
• 1 poivron jaune de taille moyenne (environ 150g)
• 1 gros avocat⁠
• beurre
• poivre

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Les étapes de la recette :

1. Découpez la portion de chevrotin en tranches d'environ 5 millimètres d'épaisseur
2. Épluchez puis coupez l'avocat dans sa largeur en fine tranches
3. Taillez de fines lamelles dans chaque poivron
4. Beurrez chaque tranche de pain de mie de chaque côté. Beurrer les 2 faces permettra d'obtenir un joli bronzage lors de la cuisson à la poêle.
5. Sur la moitié des tranches beurrées, placez les lamelles de poivrons, puis les fines tranches de chevrotin et celles d'avocat.
6. Poivrez
7. Recouvrez le tout avec la seconde tranche de pain beurrée
8. Faites chauffer votre poêle et faîtes-y fondre une noix de beurre
9. Une fois la poêle chaude, déposez-y les croque-monsieur et laissez-les cuire à feu doux environ 8 minutes, 4 à 5 minutes de chaque côté (jusqu'à ce que le fromage fonde)
10. Servez en découpant chaque croque-monsieur en 2 !

Bonne dégustation et régalez-vous !