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À (s')offrir | Les ateliers / découvertes / dégustation Atelier dégustation accords fromages et vins
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Atelier dégustation accords fromages et vins
70 TTC
A travers cet atelier de dégustation, vous découvrirez l’art subtil du fromage et de ses accords avec Pierre Brisson, Fromager Affineur et Expert en caséologie chez Paroles de Fromagers en plein coeur du 10ème arrondissement de Paris.

Au programme !
Visite de la cave d’affinage et dégustation de 7 fromages affinés accompagnés de 3 vins.
Durée du plaisir : 1h30
Paroles de Fromagers vous propose une expérience unique dans l’authentique cave d’affinage de l’une des plus belles fromageries de Paris !

Nul doute que vous connaissez l'oenologie... Mais connaissez-vous la caséologie, la science qui étudie le fromage ? Savez-vous qu'un fromage se déguste comme un grand vin avec une véritable technique permettant de profiter des goûts et saveurs qu'offre celui-ci ?

Voilà ce que vous apprendrez lors de cet atelier... les bonnes manières de déguster un fromage pour qu'il vous charme les papilles.

Et pour comprendre ce qui fait un bon fromage, les experts vous dévoileront les méthodes ancestrales de fabrication et les secrets de l’affinage des fromages... ce qui fait que chaque fromage a son caractère et sa typicité.

Et pour une dégustation sans faute, vous découvrirez l’art subtil d’accorder les bons fromages avec les bons vins ou comment créer des associations délicieuses et parfois surprenantes...

Un véritable voyage gourmand et pédagogique à partager entre amis ou entre collègues mais aussi un cadeau à offrir à tout amoureux des bonnes tables sous forme d'un bon cadeau valable dans les 12 mois à partir de sa date d’achat !
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