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Ecrou du fromager

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Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Production : Fromage fermier
Zone de production :
Ville : Moyon Villages
Département : Manche
Région : Normandie
Poids : 140g

Quand le déguster ?

Janvier
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Juin
Décembre

Présentation

L'Ecrou du fromager est un fromage fermier au lait cru de chèvres de race alpine, à pâte molle et à croûte naturelle et cendrée, fabriqué par le Gaec des Alpines situé à Moyon-Villages dans le département de la Manche en Normandie.

Son nom lui vient de sa forme originale représentant un écrou.

Sa croûte naturelle et cendrée est de couleur grise et est recouverte d'un fin duvet blanc.

Sa pâte est bien blanche, dense, fondante !

En bouche, c'est un fromage frais au bon goût de lait délicatement acidulé.

C'est sans nul doute un fromage à offrir à votre ami bricoleur !

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