Découvrez les secrets de la Fromagerie de Hyelzas dans le cadre de la semaine du savoir-faire
Au cœur de la Semaine du Savoir-faire, plongez dans la fabrication de fromages au lait de brebis à la Fromagerie de Hyelzas. Notre équipe dévouée s'emploie à transformer le lait de brebis de la race Lacaune en une gamme variée de délices, allant du pérail à la tomme de brebis.
Animation Interactive : Vous êtes conviés à une expérience interactive fascinante. Venez découvrir et participez à la simulation de fabrication du Claousou, l'un de nos fromages au lait de brebis, délicieusement cerclé d'épicéa. Plongez dans l'agropastoralisme du Méjean, une tradition locale, et partagez un moment convivial au cours duquel vous en apprendrez plus sur notre métier de fromager. Enfin, achevez cette aventure sensorielle par une dégustation de notre gamme de fromages, un véritable festin pour les papilles.
Réservation Obligatoire : Pour garantir une expérience de qualité et le respect des normes sanitaires, nous vous prions de réserver votre place.
La Fromagerie de Hyelzas incarne à merveille la richesse de notre terroir et l'authenticité des saveurs issues du lait des brebis de race Lacaune du causse Méjean. Plongez dans notre histoire et découvrez les subtilités du métier de fromager lors de cette semaine dédiée à la transmission des savoir-faire ancestraux. Rejoignez-nous pour une aventure fromagère inoubliable !