C’est une grande fête en l’honneur de la chèvre et d’un fromage emblématique : le Caillé Doux de Saint-Félicien.
Préparez-vous à une journée de délices et de découvertes lors de la traditionnelle Fête de la Chèvre et du Caillé Doux de Saint Félicien, organisée par le comité des fêtes de Saint Félicien en partenariat avec le syndicat du caillé doux. L'événement se déroulera dans les rues du village le 6 août 2023, de 10h à 22h.
Cette fête emblématique met en avant le célèbre caillé doux de Saint Félicien, un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie, exclusivement fabriqué de manière artisanale dans le nord du département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le syndicat des producteurs de Caillé Doux de Saint-Félicien travaille activement pour obtenir l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) afin de préserver l'authenticité et la qualité de ce trésor local.
En plus de déguster et d'apprécier ce délicieux fromage, vous aurez l'occasion de découvrir une cinquantaine d'exposants, dont des producteurs, des artisans et des créateurs locaux. Plongez-vous dans la richesse et la diversité des savoir-faire de la région.
La fête réserve également de nombreuses animations pour divertir petits et grands tout au long de la journée. Découvrez l'art traditionnel du battage au fléau, approchez les adorables poneys de la ferme pédagogique, assistez à une joute au baquet pleine d'excitation, et émerveillez-vous devant la démonstration de border-collies, ces chiens de berger incroyablement talentueux.
Des spectacles captivants pour les petits et les grands égayeront votre journée, tandis que des courses en sacs, des jeux musicaux et des danses traditionnelles ajouteront une touche de joie et de convivialité à l'événement. La musique sera au rendez-vous avec la présence de la bandas Fred Kholer et la musique cajun envoûtante de Maman Roullaille.
