Partez à la rencontre de Floriane Favrot installée depuis 2015 dans sa ferme de 16 hectares située à Le Genest-Saint-Isle en Mayenne. Elle y élève un troupeau d'une cinquantaine de chèvres des fossés qui pâturent toute l'année, hiver comme été, et y fabrique ses fromages. 

Floriane transforme le lait de ses chèvres, élevées depuis toujours pour faire de l'écopâturage, de février à mi-novembre. Une sacrée aventure puisqu'au départ les chèvres de son troupeau n'étaient ni laitières ni vraiment familières !