Présentation des spécialités fromagères canadienne de la fromagerie de Foxill, Port Williams en Nouvelle-Écosse.

Présentation de la fromagerie Kaiser à Noyan, une fromagerie artisanale créée en 1981 au Québec.

Bruno Gaubiac Producteur de Fromage de chèvre, fabique des Pélardon AOC.

Sandra Fouque et Frédéric Fouque producteurs de Neufchâtel et éleveurs nous parlent de leur Neufchatel, fabriqué au coeur du Pays de Bray depuis le 11ème siècle.

Morbier comté Présentation du Morbier et du Comté à la coopérative laitiere et fromagère d'Arbois.

Vincent Chaput, directeur des ventes à la fromagerie Chaput (Quebec) présente Le Metis, un fromage de lait cru de vache et de chevre.

Patrick Chaput, maître fromager à la fromagerie Chaput (Quebec) présente "Le Filou", un fromage au lait cru de vache.

Marie-Laurence Chaput de la fromagerie Chaput (Quebec) présente le fromage "Le Rondoudou", fromage au lait de chêvre.

Patrick Chaput Maître fromager pour la fromagerie Chaput (Quebec) présente La Marmitte d'Or, fromage au lait de chêvre.

Vincent Chaput, directeur des ventes pour la fromagerie Chaput (Quebec), présente Le Rose Blanche, fromages au lait de vache.