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Les vidéos | Reportage Fromages et terroir - tout savoir !

Fromages et terroir - tout savoir !

Fred et Jamy nous emmènent à la découverte des fromages français, leurs origines, le traitement du lait et leurs saveurs !
Nous allons découvrir l'origine de la diversité des fromages.
Nous verrons ce qui fait la différence en un fromage au lait cru et un fromage au lait pasteurisé.
Nous expliquerons d'où proviennent les saveurs et les odeurs de certains fromages et pourquoi certains ont des trous !
En route direction le marché de Rungis, le plus grand plateau de fromage, avec Fred et direction l'Aveyron à la rencontre du Roquefort avec Jamy !
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