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Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Pour 4 personnes
Difficulté très facile
Les fromages utilisés dans cette recette : Reblochon
Recette Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon
Préparez-vous à une mélange de saveurs avec cette recette de Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon ! Cette fusion culinaire allie la douceur du Reblochon à l'intensité des épices tandoori pour créer un plat à la fois gourmand et exotique. Les galettes de maïs, garnies de poulet mariné et de fromage fondant, sont sublimées par une sauce crémeuse au Reblochon, à la tomate et à la menthe.
Ces délicieuses galettes agrémentées de légumes croquants vous promettent une expérience gustative inoubliable. Suivez les étapes de cette recette pour vous régaler !
 
Les ingrédients pour réaliser vos galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon :
  • 400 g de blancs de poulet
  • ¾ de Reblochon
  • 4 galettes au maïs
  • 3 cuillères à soupe de pâte tandoori
  • 1 yaourt grec + 15 cl de crème liquide
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques radis roses
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon nouveau
  • 1 tomate
  • ½ concombre
  • 2 sucrines
  • 1 citron vert
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre
 
Les étapes de la recette :
  1. Mélangez le yaourt grec avec la pâte tandoori.
  2. Déposez les blancs de poulet dans un plat et badigeonnez-les avec la sauce tandoori. Laissez mariner au moins 1 heure au frais.
  3. Préparez la sauce au Reblochon en coupant un quart de Reblochon, puis faites-le fondre avec la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes.
  4. Ajoutez les dés de tomate et un peu de menthe ciselée. Réservez la sauce.
  5. Faites cuire les blancs de poulet marinés dans une poêle huilée à feu moyen. Une fois cuits, coupez-les en lamelles.
  6. Sur chaque galette de maïs, disposez des feuilles de sucrine, des tranches de concombre, des lamelles de poulet, des rondelles de radis, de la menthe fraîche et 2 ou 3 tranches de Reblochon fondant.
  7. Servez les galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon avec la sauce au Reblochon, arrosées de jus de citron vert pour une touche de fraîcheur !
Préparez-vous car les galettes de maïs croustillantes, garnies de poulet mariné, de légumes croquants et de fromage fondant, vont maintenant enchanter vos papilles. La sauce crémeuse au Reblochon, à la tomate et à la menthe ajoute une touche de raffinement à ce plat gourmand.
Alors, savourez chaque bouchée en partageant ce délice avec vos proches. Bon appétit !
Crédit @AOPReblochon

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