Grès d'Alsace

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Lait animal : Vache

Traitement du lait : Pasteurisé

Famille : pâte molle à croûte lavée

Poids : 125g

Matière grasse : 50%

Élaboré avec de l'alcool : oui

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Munster

Présentation

Fromage à pâte molle et croûte lavée affiné au Kirsch de la même famille que le Munster.

Le grès d'Alsace est affiné en Alsace, ce qui n'est pas un hasard et mûrit dans les vignobles de la région Alsace.

Il est reconnaissable à sa feuille de fougère posée en décoration sur sa croûte orangée.

Historique

Le Grès d'Alsace est une création du groupe Fromi, entreprise familiale indépendante fondé en 1969.