Rien ne symbolise mieux le confort d’un repas maison que des lasagnes bien dorées sortant tout juste du four. Cette recette de Lasagnes au jambon de pays et au Brie de Coulommiers apporte une touche sophistiquée et gourmande à ce classique de la cuisine italienne. L’onctuosité du Brie de Coulommiers se mêle à la saveur rustique du jambon de pays, créant un mariage harmonieux de goûts et de textures. Les courgettes, ajoutées pour leur fraîcheur, s’intercalent entre les feuilles de lasagne, apportant une légèreté bienvenue à chaque bouchée.

Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner lors d'un dîner ou simplement à se faire plaisir avec un plat réconfortant et riche en saveurs. Préparez-vous à découvrir comment ces simples ingrédients peuvent se transformer en un repas mémorable !

Les ingrédients pour réaliser vos lasagnes au jambon de pays et au Brie de Coulommiers :

• 12 feuilles de lasagne précuite
• 1/2 Brie de Coulommiers (ajustez selon vos préférences)
• 6 courgettes
• 8 tranches de jambon de Pays
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait
• 30 g de beurre
• Muscade râpée
• Sel et poivre

Les étapes de la recette :

• Préparation des courgettes : Lavez et découpez les courgettes en lanières. Faites-les cuire à la vapeur pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles restent fermes. Assaisonnez de sel et de poivre en fin de cuisson.
• Préchauffage : Réglez votre four à 210°C pour préchauffer.
• Préparation du fromage : Coupez le Brie de Coulommiers en cubes.
• Préparation du jambon : Taillez le jambon de Pays en lanières.
• Création de la sauce fromagère : Dans une casserole, chauffez doucement le lait et la crème jusqu'à frémissement. Ajoutez les cubes de Brie, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
• Montage des lasagnes : Beurrez un plat à four. Déposez une première couche de feuilles de lasagne. Alternez les couches de jambon, de courgettes et de crème de Brie. Ajoutez une dernière couche de lasagnes, puis nappez de crème de Brie.
• Cuisson : Dispersez des petits dés de beurre sur le dessus. Enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné à votre convenance.
• Service : Servez chaud, accompagné d'une salade verte fraîchement assaisonnée pour équilibrer les saveurs riches des lasagnes.

Cette recette allie la douceur du Brie de Coulommiers avec le caractère du jambon de Pays, enveloppés dans des lasagnes croustillantes sur le dessus et fondantes à l'intérieur.

Un plat réconfortant pour toutes les occasions !