Le Brebis des Frères Bernard est un fromage artisanal au lait cru de brebis, à pâte pressée non cuite, élaboré par Les Frères Bernard de la laiterie fromagerie artisanale Sainte Godeleine, située à Wierre-Effroy dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France.

Il se présente sous la forme d'une tomme.

Sa croûte, de couleur crème à brun clair, est fine et se recouvre de façon non régulière d'un fin duvet blanc.

Sa pâte, de couleur blanc-crème est dense, souple et fondante à la fois.

Au nez, le Brebis des Frères Bernard offre un léger parfum de cave.

En bouche, c'est un fromage fondant, au goût fruité, avec des arômes de lait frais, proposant une agréable et douce longueur en bouche.

Quatre frères, une sœur, trois entreprises dans le même village avec un point de départ commun : la Ferme du Vert. Ferme rachetée en 1980 par leurs parents, Joseph et Anny BERNARD, alors âgés de 42 ans et désireux d'un retour à la terre.
Dès lors, une nouvelle vie commence pour la famille entière !

En 1984, Antoine (le fils aîné du clan Bernard) débute la fabrication sur place d’un fromage : le Cabri Vert (fromage issu du lait des 70 chèvres élevées à la Ferme).

En 1990, Antoine revient d'un tour de France à bicyclette avec un objectif : faire de notre terroir laitier un terroir fromager avec une envie folle de créer de nouveaux fromages avec de nouvelles formes, de nouvelles saveurs et de nouvelles textures. Il décide alors d'ouvrir la Fromagerie Sainte Godeleine.

En 2001, Joachim Bernard rejoint son frère aux commandes de la Fromagerie Sainte Godeleine.

En 2018, une nouvelle page de la fromagerie s'ouvre avec l'inauguration d'un nouvelle unité de production. On y retrouve désormais des visites guidées pour découvrir les coulisses de la fabrication mais aussi une vente sur place.

En 2020, ils se lancent dans la création de fromages au lait de Brebis !