Le petit Noyonnais

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Lait animal : Vache

Traitement du lait : Cru

Famille : pâte molle à croûte lavée

Zone de production :

Ville : Guiscard

Département : Oise

Région : Hauts-de-France

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Présentation

Le petit Noyonnais est un fromage né et fabriqué dans le département de l'Oise en Picardie.

C'est dans la ferme familiale du Moulin, à Guiscard, distant de 10 km de Noyon que Francois Défossé à élaboré et fabrique ce fromage,

Le petit noyonnais, est un fromage à pâte molle et croûte lavée au goût proche du saint-marcellin.

Ne pas confondre avec Le petit Moyonnais.

Le petit Noyonnais

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