Les makis sont généralement associés à la cuisine japonaise, mais aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir une variante française tout à fait exquise. Ces makis au Bleu des Causses AOP, qui avec son caractère crémeux et son goût légèrement piquant, se marie à merveille avec le magret fumé. Les poivrons multicolores ajoutent une touche de fraîcheur, de croquant et de couleur. Ces petits bouchons apéritifs sont un régal pour les amateurs de fromage et de charcuterie. Laissez-vous emporter par cette combinaison de textures et de goûts qui égayeront vos apéritifs.

Suivez ces étapes simples pour préparer ces makis alléchants qui raviront les papilles de tous ceux qui les dégusteront.

Les ingrédients pour réaliser vos makis au bleu des Causses et magret fumé :

• 150 g de Bleu des Causses AOP
• 100 g de magret fumé
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• Poivre du moulin

Les étapes de la recette :

1. Commencez par laver et éplucher les poivrons, puis taillez-les en bâtonnets.
2. Découpez de très fines tranches dans l’épaisseur du magret fumé.
3. Tailler de belles barrettes de Bleu des Causses AOP.
4. Sur le plan de travail, déposez une feuille de papier film.
5. Placez sur cette feuille les tranches de magret fumé en les superposant légèrement. Au centre des tranches de magret, disposez les barrettes de Bleu des Causses, puis ajoutez quelques bâtonnets de poivrons multicolores. Assaisonnez avec un tour de moulin à poivre.
6. Repliez le papier film de manière à former un boudin très serré et bien régulier, d'environ 3 cm de diamètre. Réservez au frais pendant au moins une heure.
7. Au moment de l’apéritif, découpez des petits bouchons en forme de maki et servez-les accompagnés de quelques bâtonnets de poivrons restants.

Ces makis au Bleu des Causses AOP et au magret fumé apporteront une touche d'élégance et de raffinement à vos apéritifs. L'alliance du fromage crémeux, de la charcuterie parfumée et des poivrons croquants propose une jolie découverte gustative. Voilà une manière originale de revisiter les traditions culinaires et d'explorer de nouvelles saveurs à partager lors de moments conviviaux.

Bon appétit !