Au menu ce soir ! Des œufs cocotte à la Mimolette amusants et originaux... parce que leur contenant se mange !

Les ingrédients pour réaliser les oeufs cocotte à la Mimolette (4 pièces) :

• 4 petits pains
• 4 œufs
• 70 g de Mimolette
• 8 tomates cerises
• 1 ou 2 branches de basilic frais
• Fleur de sel
• Poivre du moulin

Les étapes de la recette :

• Découpez le dessus de chaque petit pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour. Retirez la croûte. Creusez le pain en retirant la mie. Vos contenants sont est prêts.
• Préchauffez votre four à 165°C.
• Répartissez la Mimolette râpée dans les 4 pains.
• Cassez et versez un oeuf dans chaque petit pain.
• Pour chaque petit pain, coupez 2 tomates cerises en 2 ou 4 selon leur taille.
• Posez les pains sur une plaque de cuisson et recouvrez-les d'un papier aluminium.
• Enfournez pendant 10 minutes.
• Retirez le papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.
• Laissez tiédir et servez avec un peu de fleur de sel, du poivre du moulin et des feuilles de basilic frais.

Une entrée gourmande, colorée et rigolote à savourer en famille !