Poires rôties au Bleu de Gex Haut Jura au miel, noix et thym citron

Voici un dessert aux multiples saveurs : des poires rôties au Bleu de Gex Haut Jura AOP et garnies de miel, noix et thym citron. Un délice en bouche où la douceur de la poire et du miel viendront s'harmoniser à merveille avec le doux goût du Bleu de Gex et à ses arômes lactés, légèrement vanillés et épicés.

Les ingrédients pour réaliser vos poires rôties au Bleu de Gex Haut Jura AOP et garnies de miel, de noix et de thym citron

2 poires Williams
160 g de Bleu de Gex Haut Jura AOP
2 cuillères à soupe de miel
15 g de beurre
Quelques cerneaux de noix
Quelques branches de thym citron

Les étapes de la recette :

Préchauffez votre four à 150°C.
Faites fondre le beurre puis ajoutez-y le miel et réservez hors du feu.
Lavez puis coupez les poires en deux.
Épépinez les demi-poires et déposez-les dans un plat allant au four, côté chair vers le haut.
Nappez-les de beurre au miel et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Coupez le bleu en petits cubes puis répartissez-les sur les poires.
Enfournez à nouveau, quelques petites minutes, juste le temps de gratiner légèrement le Bleu de Gex Haut Jura AOP
Ajoutez quelques cerneaux de noix et les brins de thym-citron.

Voici un dessert doux et surprenant pour les papilles !

1 commentaire pour cette page