La période de Noël est le moment idéal pour se rassembler autour de mets délicieux et créatifs. Si vous cherchez à impressionner vos invités avec une préparation festive qui ne manquera pas de susciter des éloges, ce Sapin feuilleté à la Tomme de Savoie et au Pesto à l'Ail des Ours est exactement ce qu'il vous faut. Une jolie création pour faire sensation dès l'apéro !

Voici comment réaliséer cette torsade de saveurs pour Noël ! 

Les ingrédients pour réaliser votre Sapin feuilleté à la Tomme de Savoie et au Pesto à l'Ail des Ours :

Pour le pesto à l'ail des ours :

• 130 g d'ail des ours
• 50 g de pignons de pin
• 7 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
• 50 g de parmesan
• 1 pincée de sel

Pour le sapin :

• 2 pâtes feuilletées
• 1 œuf pour la dorure
• 150 g de Tomme de Savoie râpée ou finement découpée

Les étapes de la recette :

Pour préparer le pesto à l'ail des ours :

• Commencez par laver, équeuter et sécher délicatement l'ail des ours.
• Dans une poêle, faites griller à sec les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils obtiennent une légère coloration.
• Râpez le parmesan.
• Ensuite, mixez tous les ingrédients ensemble pour obtenir un pesto parfumé et délicieusement vert.

Pour garnir et former le sapin :

• Déposez une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
• Badigeonnez généreusement la pâte avec le pesto à l'ail des ours.
• Parsemez ensuite la Tomme de Savoie râpée ou finement découpée sur le pesto.
• Recouvrez délicatement la première pâte feuilletée garnie de pesto avec la seconde pâte feuilletée.
• À l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découpez le cercle de pâte en forme de sapin en commençant par le bas pour former le tronc.
• Ensuite, découpez un triangle pour créer la silhouette du sapin. Ne jetez pas les chutes de pâte, elles nous serviront !
• Pour former les branches du sapin, réalisez des entailles de chaque côté du triangle.
• Torsadez maintenant chaque branche l'une après l'autre pour créer l'effet de branches de sapin.
• Utilisez les chutes de pâte pour fabriquer une étoile, que vous pourrez découper à l'aide d'un emporte-pièces.
• Placez l'étoile en haut du sapin.
• Pour donner une belle couleur dorée à votre sapin, badigeonnez-le avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
• Préchauffez votre four à 210°C. Une fois qu'il est bien chaud, enfournez le sapin pour une cuisson d'environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit joliment doré.

Ce Sapin feuilleté à la Tomme de Savoie et au Pesto à l'Ail des Ours régalera les yeux et les papilles de vos convives. Une préparation de Noël inoubliable qui ajoutera une touche festive et savoureuse à votre table.

Joyeuses fêtes ! 🎄✨