Le Triplerousse d’Argental est un fromage au lait mixte et pasteurisé de vache, de brebis et de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, imaginé par le maître fromager de la société Fromi et fabriqué dans le Piémont en Italie, au pied des collines de noisetiers et de chênes truffiers.
Il a la forme d'un cylindre plat, de 20 centimètres de diamètre et de 5 centimètres de haut, et pèse environ 1,4 kilogrammes.
Sa croûte, de couleur orangé-roux, est très fine et recouverte d'un léger duvet blanc.
Sa pâte, de couleur ivoire, est lisse et crémeuse à souhait. Elle présente quelques petites ouvertures.
Au nez, le Triplerousse d’Argental dévoile un parfum de lait frais.
En bouche, c'est un fromage doux et incroyablement onctueux, au bon goût de lait offrant de délicates saveurs noisetées.
