Partez à la rencontre d'Antoine Bouchait, directeur adjoint chez Les Fromagers du Mont Royal et fromager de père en fils et même de petit-petit fils ! Antoine, c'est le fils de Dominique Bouchait, Fromager et Meilleur Ouvrier de France ! Rien que ça !

Depuis quelques années déjà Les fromagers du Mont Royal ont réalisé leur rêve : fabriquer leurs fromages pour faire découvrir à leurs clients des produits maison issus de laits de fermes locales sélectionnées. C'est ainsi que sont nés, parmi tant d'autres, le célèbre Napoléon, le Cornu, le César Régalis, l'Ouzoum, le Petit Robert...

Les Fromagers du Mont Royal c’est aussi une présence sur une cinquantaine de marchés et un Bar à Fromages à Saint-Gaudens. C'est également un site en ligne qui propose à la fois des fromages à la coupe et un abonnement mensuel à une box fromage, la Box Fromage Napoléon.