L'AOP Fourme d'Ambert fête en 2022 ses 50 ans !
Ce fromage au lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes, a été créé à l'origine dans les environs d'Ambert situé dans le département du Puy-de-Dôme. Il s'exporte aujourd'hui jusqu'en Asie... récit d'une réussite !

Intervenants : Eric Girard, Fromager / Pascal Geneste, Producteur de fourme d'Ambert / Aurélien Vorger, Directeur du syndicat interprofessionnel de la fourme d'Ambert

Un reportage France 3 Auvergne-Rhône-Alpes