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Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Mildred, agricultrice à l'EARL Jubert située à Saint-Saire en Seine-Maritime.
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Direction le Nord pour tout apprendre sur un produit 100 % ch’ti : le Maroilles !
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Entre Calvi et Galeria, en Corse, allons découvrir tous les secrets du Brocciu (ou Broccio), fromage AOC/AOP depuis 1983.
De la traite des chèvres à la cuisine du fromage, découvrez l'une des richesses de l'île de Beauté.
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Partez à la rencontre de Delphine du GAEC des Champs Secrets situé dans l'Orne, au cœur du bocage Domfrontais.
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Présentation du Mont d'Or, ce fromage AOP à pâte molle à croûte lavée produit dans le massif du Jura.
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La course (quotidienne) contre le temps d’Alexandre Courderot, Maître-fromager…
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Film de présentation du Pélardon, fromage AOP au lait de chèvre.
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Direction Ambert dans le Puy-de-Dôme, pour tout savoir sur la Fourme d'Ambert, 8ème appellation fromagère protégée française et 1ère appellation persillée au lait de vache.
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Rencontre avec Béatrice et Michel Cruz-Mermy, fermiers producteurs du fromage Abondance, fromage AOP, vivant sur l'Alpage du Mouet en Haute-Savoie.
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