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Les fromages AOP
Il se consomme dans le monde entier ! Partez à la découverte du Crottin de Chavignol.
Originaire de la région de Sancerres, c’est au printemps, lorsque les chèvres retrouvent les pâturages, qu’il est le meilleur.
Les fromages AOP
Incontournable des plateaux de fromage en hiver, le Munster doit son goût unique aux vaches et au terroir vosgien. Sa saveur est aussi douce que son odeur est forte !
Les fromages AOP
Cap sur l’Auvergne à la découverte du Cantal, le plus vieux fromage de la région, né il y a 2000 ans au milieu des montagnes. Il a un goût unique et puissant.
Les fromages AOP
Parmi tous les fromages d'Auvergne, il y en a un qui plaisait particulièrement à Louis XIV : le Saint-Nectaire.
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de ceux qui participent à l'élaboration du Brie de Melun, Appellation d'Origine Protégée (AOP), et découvrez ce fromage à la fois fort et subtil !
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Catherine spécialiste de la pose de laîches sur le livarot AOP à la société Lanquetot à Orbec dans le Calvados.
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Charlotte, fromagère à la ferme de l'Oraille située à Douville-en-Auge dans le calvados.
Les fromages AOP
La Ferme du Rothenbach, à Mittlach, village montagnard du Massif des Vosges, dans la Vallée de Munster (Haut-Rhin).
On y produit du Bargkass, Cœur de Massif et Munster Fermier AOP…
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Mildred, agricultrice à l'EARL Jubert située à Saint-Saire en Seine-Maritime.
Les fromages AOP
Direction le Nord pour tout apprendre sur un produit 100 % ch’ti : le Maroilles !
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