Découvrez le premier des 4 épisodes de la toute nouvelle série autour du Concours AOP Saint-Nectaire 2020 !
Partez pour un petit moment de bonheur dans le Parc national de la Vanoise au coeur Alpes à la rencontre du Beaufort d'Alpage !
Fromager : un métier vocation, un métier passion !
Véritables magiciens, Benoît Cantin, Julien Defrasne et leurs collègues transforment le lait en de belles meules de Comté.
Un métier passion qu'ils nous racontent à travers leurs gestes, leurs expériences et leurs émotions...
Préparez-vous pour un petit voyage en Normandie, à la rencontre de Nicolas Durand le seul fabricant de Camembert de Normandie AOP fermier dans le village de Camembert !
Partez à Gavray dans le sud de la Manche à la rencontre de Pierre Marty, fromager, qui vous ouvre les portes de sa fromagerie où est produit un camembert de Normandie AOP : Le Pré Saint-Jean.
Partez sur la zone de production d'origine protégée du Saint-Nectaire, un paysage de moyenne montagne volcanique du Massif Central à la rencontre de ceux qui font le fromage Saint-Nectaire.
Il se consomme dans le monde entier ! Partez à la découverte du Crottin de Chavignol.
Originaire de la région de Sancerres, c’est au printemps, lorsque les chèvres retrouvent les pâturages, qu’il est le meilleur.
Incontournable des plateaux de fromage en hiver, le Munster doit son goût unique aux vaches et au terroir vosgien. Sa saveur est aussi douce que son odeur est forte !